烈火责任编辑：孟俊莲主编：张志伟。

三年疫情时间，骄阳和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。随着消费降级，过赌此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

然而，木逆曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。归母净利润则分别为-2.06亿元、烈火-2.11亿元和-2.99亿元。根据窄门餐眼数据，骄阳和府捞面人均价格为32.85元，骄阳五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

据天眼查融资信息显示，过赌2016-2022年，过赌和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。据其官网介绍，木逆PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

在激烈的行业竞争下，烈火此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

但是面馆品牌中，骄阳除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。随着消费降级，过赌此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，木逆2020年至2022年，木逆和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。在被资本热捧的同时，烈火和府捞面的业绩却并不尽如人意。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，骄阳还有遇见小面、骄阳马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。在其上述声明中明确指出，过赌下沉是和府的未来战略之一，过赌同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

(责任编辑：阿木古愣)